Pasos para crear vuestra lista de invitados

20 mayo, 2020

Pasos para crear vuestra lista de invitados

Crear la lista de invitados no es tarea sencilla, y es una de las primeras cosas que tendéis que hacer cuando comencéis a organizar vuestra boda. Muchos proveedores de vuestra boda dependerán del número final de invitados, así como el espacio escogido para la celebración, el menú y toda la organización. Además, los invitados influirán en el presupuesto total de la boda.

La mayoría de las bodas en España tienen en torno a 150-200 invitados. Puede darse el caso de que ya tengáis escogido el lugar de celebración de la boda, y que al contar a los invitados, el número sea mayor del que esperabais y por tanto no se pueda celebrar en ese lugar escogido. Será el momento de empezar a recortar y analizar el grado de importancia de cada invitado.

Puede que con algunos invitados hace tiempo fuerais uña y carne, pero que ahora apenas tengáis contacto, puede que otros os invitaran a su boda pero que en estos momentos la relación se haya enfriado… tendréis que decidir quiénes son más importantes y con quiénes pasáis más tiempo en la actualidad.

Pensad también en esos invitados que no caen del todo bien a uno de los novios o que son incompatibles con algún invitado fijo. Lo más sencillo será olvidarnos de este tipo de invitados, ya que pueden crear conflictos en la boda. También es importante pensar en esos invitados que pueden avergonzarnos, ¿seguro que queréis que estén presentes en vuestra boda?

Si todavía no lo tenéis del todo claro, os recomendamos unos sencillos pasos para crear vuestra lista de invitados de manera correcta:

Pasos para crear la lista de invitados en una boda

1. Decidir el tipo de boda que queréis. Antes de ponerse con la lista de invitados, pensad si queréis una boda multitudinaria o íntima. Si elegís una boda íntima, marcad un número máximo de invitados y ceñiros a la cifra.
Establecer una cifra aproximada de invitados. Si el salón permite que entren 200 invitados, determinad este número como cifra máxima y a partir de ahí, id descartando. Calculad siempre al alza las personas que podrían asistir.
Crear la lista con la máxima antelación posible. Cuanto antes sepan vuestros invitados qué día tienen que reservar, mejor. Muchas personas tendrán que desplazarse y pedir vacaciones en el trabajo, y otras es probable que tengan esa fecha reservada para otro compromiso. Algunas puede que tengan sus vacaciones de verano ya escogidas, y deberéis avisar con tiempo.
Establecer un presupuesto. Fijad un presupuesto para saber si podéis invitar a más o menos personas. ¿Vuestros padres participarán en la boda a nivel económico? Debéis tener claro este punto para calcular los gastos. Lo más caro de la boda es el banquete y tenéis que saber con exactitud con la cantidad de dinero que contáis. El precio medio por persona en un menú de boda es de 150 euros. Si por ejemplo, queréis destinar 20.000 euros para el banquete, vuestros invitados no podrán ser más de 133. Solo tendréis que calcularlo.
Hacer varios listados. Podéis empezar con una primera lista de invitados en el que añadáis a compromisos o personas que no son muy importantes. Si una vez terminado, se os escapa económicamente, podéis ir eliminando de la lista a esos asistentes que no son tan importantes. En este paso es recomendable que en un principio añadáis a compromisos de vuestros padres o algún amigo de vuestro hermano/a.

Lista de invitados digital

Desde Ercilla Bodas os recomendamos que utilicéis Excel para organizar la lista de invitados. Esta herramienta ofrece plantillas para crear listas de invitados de boda, y de esta manera podréis coordinar el número total de invitados, la mesa en la que se sentarán, e incluso los gastos de los regalos que os harán.

lista invitados boda — https://templates.office.com/es-es/lista-de-invitados-a-la-fiesta-tm02806338

Esperamos que estos consejos os ayuden a organizar vuestra lista de invitados. Si tenéis cualquier consulta, no dudéis en poneros en contacto con nosotros.

Ideas para celebrar una boda en otoño

23 septiembre, 2019

El otoño es una época preciosa para celebrar una boda. Aunque no podamos garantizar un día soleado y azul, celebrar una boda en otoño cerca de Bilbao es sinónimo de disfrutar de un paisaje colorido, bucólico e inigualable.

Los colores cálidos, las temperaturas más frescas son perfectas para crear ambientes más acogedores e íntimos. Seguramente tendrás que optar por una celebración interior ya que es probable que la lluvia haga su aparición, sin embargo, puedes aprovechar a realizar el reportaje de fotos con el espectacular fondo otoñal. Colores borgoña, verdes intensos y los detalles en madera te ayudarán a crear ese ambiente rústico que buscas.

Decoración para una boda en otoño

El otoño nos trae una amplia variedad de flores que nos servirán para vestir nuestra boda y aportarle personalidad. Rosas, dalias, hortensias, farolillos, calas, crisantemos, todas son perfectas para decorar el comedor, los centros de mesa e incluso, el ramo de flores de la novia.

El otoño es la época de la caída de las hojas por lo que las flores secas son una magnífica opción para incluir en los centros de mesa. El material estrella es la madera y si, además, lo combinas con los colores naturales de los árboles de esta época ¡acertarás seguro! También puedes añadir detalles en madera en los objetos decorativos de la mesa (los reposaplatos, la cubertería, los rincones temáticos, etc.) Otro elemento propio del otoño que podemos aprovechar para crear elementos decorativos chulos es el musgo.

Además de la madera, todos los elementos retro te ayudarán a crear un ambiente bucólico y romántico que tanto favorece a esta estación ¿Te animas?

Con la caída de las hojas, podemos disfrutar de una luz especial, aunque los días se hagan más cortos, podemos deleitarnos con unos atardeceres espectaculares si la lluvia nos da tregua.

Vestidos de novia para otoño

¡Nos encantan las novias de otoño! Esta época año aunque implique ir un poco más abrigada nos ofrece un montón de recursos para elegir nuestro vestido: mangas largas, detalles en encajes, tules proporcionarán un estilo romántico a tu vestido de novia.

Menú otoñal

El convite es una de las partes más importantes de la celebración. Además, aquí en Bilbao, conquistarás a tus invitados e invitadas seguramente, por el estómago. La comida siempre es un factor que refuerza el recuerdo positivo de la celebración así que ¡préstale la atención que merece!

El otoño nos ofrece maravillas de la tierra, platos con hongos, foie, tempuras, etc. son opciones magnificas para esta época del año. Además, puedes incluir este tipo de plato tanto para el cóctel como para servirlo en la mesa.

¡Ten en cuenta estos consejos y prepara una boda otoñal con todo detalle!

Las imágenes del reportaje corresponden a una sesión de fotos realizada en el Palacio San Miguel.

Foto: @monikazaldo Organización y decoración: @Bodas_livebilbao y @soniazumeta_florista Modelo chico: @hantonibler Modelo chica: @anesanchz Tocados: @martina_dorta Maquillaje y peluquería: @oianaanton_makeup Vestidos de novia: @Parederoquiros
Traje de novio: @smithbilbao Los zapatos son de: @kelisalo

Ideas para elegir la papelería para tu boda

22 julio, 2019

Estos meses os hemos estado consejos para organizar vuestra boda soñada. Pues bien, una vez solucionados los primeros detalles como el lugar de la boda, el menú y la decoración, vamos a tratar otros detalles que aunque no tengan tanto peso en nuestro día son igualmente importantes.

La papelería nupcial es un elemento básico de cualquier boda, conviene que le prestemos atención ¡puede ser un detalle que marque la diferencia! Por ello, vamos a daros unos consejos para elegir la papelería de vuestra boda y tengáis en cuenta todo lo que necesitaréis.¡Sorprended a vuestros invitados!

Invitaciones de boda

La papelería de la boda va mucho más allá de las invitaciones, aunque solemos prestarles mucha atención ya que son la carta de presentación de nuestra boda.

El estilo de la invitación debe ir en consonancia al estilo de la boda: elegante y sofisticada, de estilo boho… las puedes diseñar como quieras. Debes intentar que sea lo más completa posible e incluya la mayoría de los detalles del gran día: fecha, lugar de celebración, datos de transporte y, por supuesto vuestro teléfono y una fecha límite para recibir la confirmación al enlace.

Si vuestros invitados deben desplazarse desde lejos, podéis incluir algún mapa e información de interés como lugares para hospedarse, peluquerías de confianza, etc.

Podéis optar por diseños sencillos o tradicionales con caligrafía a mano y diseños florales o elegir opciones más modernas como invitaciones en forma de postal, en formato calendario, manuscritos en globos, etc.

Las invitaciones también pueden dar algunas pistas sobre la personalidad de la pareja: Si sois aficionados al cine, por ejemplo, pueden tener forma de entrada de cine o de claqueta.

Invitación de boda — Imagen: http://www.fashionbodas.com/producto/Invitacion_de_boda_-__CLAQUETA_CINE___ref.__MIL18_1168

Seating plan y meseros

Una vez tengamos definido el estilo de las invitaciones, debemos pensar en la papelería del día B. El seating plan es fundamental para que los invitados e invitadas sepan dónde y con quién deben sentarse en el comedor. Ayuda a que sepan cuál es el número o nombre de su mesa. El mesero por su parte, es el número o nombre de la mesa que encontraremos en el centro de nuestra mesa.

Es importante que sigamos el mismo estilo en toda la papelería ya que estos elementos serán la bienvenida a la celebración para tus invitados.

Minutas

Las minutas incluyen todo lo que se va a servir en la boda, desde los aperitivos del cóctel hasta lo que beberemos. Suelen estar colocados sobre el plato. Suelen guardarse de recuerdo de la boda junto a la invitación por lo que es importante que les prestes cierta atención.

Son muchos los restaurantes que ofrecen sus propias minutas pero, puedes optar por diseñar toda la papelería.

minutas-hotel-embarcadero — Imagen: @elrincondemarti

Tarjetas de agradecimiento

Estos detalles harán que tus invitados e invitadas se sientan especiales. Sabemos que personalizar cada mensaje es complicado pero, podéis preparar grupos de tarjetas para entregar a cada grupo que haya acudido. Puedes preparar tarjetas para la familia, los amigos, los compañeros de trabajo, etc.

Etiquetas

Las etiquetas con vuestros nombres, os servirán para adornar todo tipo de elementos: los regalitos para los invitados, el calzado de repuesto o cualquier recuerdo que entregues como portabengalas, pétalos, etc.

Libro de Firmas

Además de las fotos, el libro de firmas es un recuerdo que guardarás para siempre. Los asistentes podrán dejaros un sentido mensaje o una bonita dedicatoria que redondee toda la emoción que hayáis vivido ese día.

Todos estos sencillos elementos os ayudarán a agilizar y mantener organizados a todos vuestros invitados. Crea una identidad para tu boda, marcará la diferencia.

¿Cómo te gustaría que fuera la papelería de tu boda?

Reglas de protocolo que necesitas conocer para tu boda

5 junio, 2019

Aunque hoy en día el protocolo en las bodas ha pasado a un segundo plano, tener algunas nociones básicas nos ayudarán a organizar nuestra boda y a agilizar el ritmo de este día tan importante. Además, dependiendo de la solemnidad que queramos que tenga nuestro día debemos prestarle una mayor atención a las normas de protocolo y comportamiento para que todo salga tal y como lo hemos pensado ¡Toma nota!

Protocolo para la ceremonia

El protocolo podemos aplicarlo a los dos momentos principales del día de tu boda: la ceremonia y el banquete. Tanto si se trata de una ceremonia religiosa como una ceremonia civil se debe prestar atención a pequeños detalles.

ceremonia-hotel-embarcadero — Llamazares Foto | Bodas Live Bilbao

La llegada de los novios

La llegada de los novios es una de ellas. Generalmente, el primero en llegar suele ser el novio con su familia para recibir a los invitados y esperar la llegada de la novia. Este es, sin duda, un momento muy importante ya que empiezan a percibirse los nervios y la emoción del día y simboliza la creación de una nueva familia. ¿Qué dicta el protocolo para la entrada de la novia?

Si la boda se celebra en una iglesia, el novio suele acceder al templo del brazo de la madrina (generalmente, su madre) hasta la parte derecha del altar y espera de pie mirando atentamente la puerta de entrada esperando a su futura esposa. Después los invitados van tomando asiento y acomodándose en su lugar.

Lo más habitual es que las familias y los amigos más cercanos se sitúen en las primeras filas (abuelos, primos, sobrinos) así como las personas que vayan a tener un papel importante a lo largo de la celebración (testigos, encargados de las lecturas, etc.) y el resto vaya tomando sitio en los bancos siguientes. Aunque la colocación no es lo más importante, lo más común es que los invitados de parte del novio se coloquen detrás de él, es decir, en el lado derecho y los de la novia en el lado izquierdo.

protocolo-ceremonia-civil — Carlos Miguelez

Estas mismas normas pueden aplicarse a las ceremonias civiles aunque el protocolo tradicional puede dejarse a un lado y utilizar criterios propios. Cada vez es más común que los novios, una vez realizada la entrada con los respectivos padrinos y madrinas en el orden establecido, se sienten juntos cerca de altar mirando a sus invitados y así interactuar con ellos durante la ceremonia. Otra opción es, que el novio espere la llegada de la novia y hagan juntos el recorrido entre los invitados hasta llegar hasta parte delantera para que el oficiante comience con los aspectos legales de cualquier enlace civil.

Asimismo, son muchas las parejas que optan por realizar los trámites legales cualquier otro día sin las formalidades propias de las ceremonias y preparar una ceremonia a medida oficiada por alguien importante para la pareja que les conoce y oficie una ceremonia natural y personalizada. ¡Hay opciones para todos los gustos!

Durante la ceremonia hay momentos que siguen cierta formalidad como el intercambio de los anillos o la entrega de las arras. Este último ritual, más común en las ceremonias religiosas ha dado paso a otro tipo de rituales como la ceremonia de la arena o la plantación de un árbol que simboliza la unión entre dos personas para toda la vida.

Para el intercambio de alianzas, suele ser el novio el primero en ponérselo a su pareja y luego ésta repetir el ritual. Las alianzas suelen colocarse en el dedo anular derecho. Para las arras, el sacerdote las coloca en las manos del novio y éste se las entrega a su futura esposa.

ritual-arena-ceremonia — Aintzane Conmemora | Monika Zaldo

Salida de la ceremonia

Aunque el protocolo dicta que los primeros en salir del templo deben ser los novios seguidos de las damas y los pequeños pajes, la realidad es que los invitados esperan a la salida de los novios para lanzarles el tradicional arroz, pétalos o las volanderas.

El banquete

Como hemos comentado anteriormente, estipular previamente una serie de normas formales durante la boda además de otorgarle cierta seriedad al evento también puede servirnos para mantener cierto orden, organización y también dar ritmo a nuestra boda. Por ello, debemos tener en cuenta ciertos aspectos durante la celebración del banquete.

Entrada de los novios al comedor

Sin duda se trata de un momento especial ya que los nervios y la emoción iniciales empiezan a dejar espacio a la celebración y a la fiesta. Es posible que la pareja llegue más tarde al lugar del banquete para realizar la tradicional sesión de fotos y se unan a sus invitados después una vez haya comenzado el cóctel. Ese es el momento en el que la mayoría de los invitados aprovechan para saludar y felicitar a los recién casados.

Una vez finalizado el cóctel los responsables del banquete indicarán a los invitados que vayan pasando al comedor para que los contrayentes realicen su entrada triunfal al ritmo de alguna canción animada y recorriendo todas las mesas hasta llegar a la mesa principal donde los progenitores de los novios les esperan para degustar el menú de bodas.

A la hora de distribuir las mesas, debemos tener en cuenta la relevancia de los invitados colocando a los más cercanos cerca de la mesa principal.

Una vez finalizado el banquete y la pareja haya entregado los obsequios que hayan preparado, los invitados deben acercarse hasta la pista de baile para acompañar a la pareja en el baile nupcial y así dar comienzo al baile. ¡Todos a disfrutar de la fiesta!

Conocer y tener en cuenta estos pequeños aspectos es importante a la hora de organizar tu boda y concretar todos los detalles.

Tipos de ramos de novia

7 mayo, 2019

Uno de los complementos más importantes que una novia luce en el día de su boda es su ramo de novia. En cascada, los clásicos bouquets, flores silvestres, los hay de muchos tipos. Por ello, hoy te mostramos los tipos de ramos que existen y como lucirlos. ¡Toma nota!

Tradicionalmente, el ramo de la novia escondía mensajes secretos entre los contrayentes e incluía hierbas aromáticas para alejar los malos espíritus. Sin embargo, hoy en día además de acompañar a nuestro vestido de novia también nos puede servir como símbolo de amor o amistad para alguno de nuestros invitados especiales, o como aparece en las películas para anunciar a los futuros contrayentes.

Mayoritariamente, existen tres tipos de ramos para novias:

Ramos redondos. El más clásico y común
Ramos en cascada, en forma de V
Ramos de brazo, como si portáramos un bebé.

Los aspectos que debemos tener en cuenta a la hora de elegir nuestro ramo de novia son la altura, el estilo del vestido de novia y el tipo de decoración que hemos elegido.

En este 2019 nos presenta distintas tendencias para cada tipo de novias. Entre los clásicos bouquets encontramos novedosas tendencias. Este año el tamaño sí importa, los ramos con flores enormes se llevan mucho. Una de las flores más demandadas son las hortensias por su tamaño y lo vistosas que son. Otra opción es como toque primaveral podemos optar por los girasoles.

Si queremos un ramo más discreto o clásico otra tendencia que está pisando fuerte son las flores pequeñas tanto para adornar el ramo como para los centros de mesa.

Los ramilletes de hojas secas son una tendencia que también está pegando fuerte. Aunque tradicionalmente, han estado más relacionadas con la decoración de las ceremonias ahora también podemos lucirlas en nuestros ramos ya que el estilo boho es una de las tendencias más potentes tanto en vestidos de novias como en decoración en general.

Para bodas que se celebran al aire libre o en prados abiertos, los ramos de espigas de trigo son una opción sencilla y potente.

ramo Sonia Zumeta — Sonia Zumeta Florista

Si vas a lucir un vestido de novia clásico y el estilo de tu boda es tradicional, un ramo de novia en cascada puede ser una opción muy interesante para ti. Este tipo de ramo se forma por distintas capas que van cayendo.

Las flores en este tipo de ramo enseñan las flores en un formato cercano en a como las encontramos en la naturaleza y son muy fotografiables desde cualquier ángulo .

Otra modalidad de ramos son los ramos de brazo que se componen de flores de tallo largo y suelen estar atados por el tallo. Son ramos muy bonitos que combinan con cualquier modelo de vestido y completan muy bien el look.

En cuanto a los colores mayoritarios de la temporada, combinar colores vivos con colores más neutros y los colores burdeos o borgoñas que crean unos contrastes maravillosos tanto con el entorno como con nuestro vestido de novia.

Como veis existen muchos tipos de ramo con distintas especies de flores y distintos colores. ¿Por cuál te decantarías tú?

Foto de portada: Flor Fruit Eventos

¡Vive tu noche de bodas soñada en Ercilla Hoteles!

8 abril, 2019

Ya lo decía la canción de Sabina “Que todas las noches sean noches de bodas” pero, como en realidad se trata de vuestra primera noche como pareja casada, tratemos de que sea única y especial. Por ello, en Ercilla Hoteles os ofrecemos diversas opciones para pasar vuestra primera noche como marido y mujer en cualquiera de nuestros hoteles.

En caso de que celebréis vuestro banquete de boda en el Hotel Ercilla podréis pasar la noche de bodas en nuestra suite nupcial con opción a prolongar vuestra estancia una noche más.

Además, son muchas las parejas que optan por utilizar la habitación desde la mañana para ultimar los preparativos, tener la sesión de maquillaje y peluquería y por qué no, comenzar con el reportaje fotográfico. Una excelente opción para comenzar y terminar un día tan importante ¡Imagina tu primer desayuno de casados con unas vistas privilegiadas de Bilbao!

Si prefieres hospedarte o casarte cerca del mar, tienes la opción de hospedarte en el Hotel Embarcadero cuyas vistas a la bahía de Getxo son una magnífica opción para pasar vuestra primera noche y disfrutéis del mejor desayuno.

Asimismo, nuestras habitaciones con vistas al mar han sido testigos de tantos momentos, momentos de emoción, de nervios y de felicidad ¡Nos encanta ser testigos de vuestra felicidad!

suite-nupcial-getxo — Imagen: @saraloblaphotographer

desayuno-hotel-Embarcadero — Imagen: @jaiz_jb

Por lo tanto, tienes muchas opciones para disfrutar de tu noche soñada. Desde el grupo Ercilla Hoteles te ayudamos a diseñar cada uno de los detalles de vuestro a través de nuestro servicio integral para bodas.

Cómo empezar a organizar una boda

1 marzo, 2019

Tras la enorme emoción de la pedida de mano y de elegir una fecha para el enlace, nos asaltan un montón de dudas sobre cómo organizar una boda. ¿Por dónde empezarías? El lugar del banquete, la ceremonia, el vestido de novia… son muchos los detalles de los que no tenemos que encargar.

Una vez definida la fecha y aunque sea la parte menos romántica debes establecer un presupuesto y definir una lista de invitados para continuar con otros preparativos. Una vez tengas claros los recursos con los que cuentas podrás pasar al siguiente paso.

Wedding planner sí o no

Contar con una empresa de organización de eventos es una opción más que interesante a la hora de organizar una boda. En Ercilla Hoteles hemos podido colaborar con muchas de ellas y su labor es más que exquisita.

Si optas por contratar con alguna de estas empresas te ayudarán a resolver todas tus dudas y te ayudarán a encontrar todos los proveedores y servicios para construir tu boda. En Bizkaia cuentas con muchísimas empresas de gran solvencia que te ayudarán en el proceso. En Ercilla Hoteles hemos trabajado estrechamente con Nuría Careaga de ideal ideas para ocasiones que son capaces de construir espacios muy especiales y elegantes.

Otra de las wedding planners de referencia en Bizkaia es Itziar Ortuondo, con una gran experiencia en el sector es especialista en la organización integral de bodas únicas, un servicio exclusivo en la organización de eventos y bodas.

Las tres Fs: Finca, fotografía y flores:

Ya sea por tu cuenta o de la mano de una especialista en bodas, toca encarar otras decisiones importantes. El lugar de celebración del banquete, el fotógrafo y la decoración floral son aspectos fundamentales a decidir.

Banquete de bodas

La elección del banquete dependerá mucho del tipo de boda que quieras celebrar. Si vas a celebrar una boda religiosa, lo principal será encontrar un lugar que pueda albergar a todos tus invitados y ofrezcan el tipo de comida que quieras ofrecer a tus comensales.

En caso de que optes por una boda civil, también tendrás que pensar en la ceremonia y en la localización de la misma; un entorno rústico, vistas al mar, el centro de tu ciudad, etc.

El Ercilla Hoteles disponemos de cuatro espacios en los que podemos adaptarnos a tus deseos y ofrecerte un servicio integral para ayudarte a organizar tu boda.

Para una boda exclusiva en un palacio del siglo XIX rodeado de unos jardines de cuento de hadas se encuentra el Palacio San Miguel, a escasos 10 minutos del centro de Bilbao.

Si buscas una boda urbana en el centro de la ciudad, con una oferta culinaria de primer nivel encontramos en Hotel Ercilla, todo un símbolo de Bilbao.

Para una boda íntima pero, con un servicio y experiencia 5 estrellas puedes optar por un Hotel autenticamente 5***** como el Hotel López de Haro.

Si lo vuestro es el mar y quieres tenerlo cerquita en el día B, el Hotel Embarcadero es una apuesta segura. Ubicado en la bahía de Getxo este caserío estilo Chateaux del siglo XX te dejará enamorada.

Fotógrafo

Buscar al responsable de inmortalizar un día tan importante tampoco es una tarea fácil. Cada fotógrafo profesional tiene su enfoque y existen muchas opciones interesantes para inmortalizar todos los momentos de este día tan especial. ¡Solo hay que echar un vistazo por sus perfiles de Instagram!

Decoración floral

¡Las flores, qué importante son las flores! La decoración floral tanto para la ceremonia como para el banquete es un aspecto que marcará la diferencia en el día de tu boda. Dependiendo de la estación del año en el que celebres tu boda puedes crear espacios mágicos que profieran a tu boda el ambiente que buscas.

En Bizkaia contamos con muchos y muy buenos profesionales en el sector floral que te darán las pautas adecuadas para lograr el ambiente que buscas y decorar tu boda con gran gusto y elegancia.

Sonia Zumeta de Floristeria Sonia en Algorta tiene un gusto exquisito y una amplísima experiencia en la decoración de bodas. Algunas de sus creaciones junto a Leire Marroquín de Bodas Live Bilbao nos han servido para crear ambientes de inspiración nupcial en el Palacio San Miguel.

Flor fruit eventos en Las Arenas es otra de las empresas con amplia experiencia en el sector nupcial ofrece un servicio original y único donde cada pareja es protagonista y se crean ambientes acordes con su personalidad con un toque especial que hará que tu decoración floral sea inédita y distinguida.

Lorebai es otra de las opciones que os presentamos. Ubicado en el corazón de Bilbao en Alameda San Mames ofrece un servicio especializado con más de 20 años de experiencia en flor y planta natural.

Aunque todavía te quedan muchas cosas que concretar e importantes (como el traje de novia), hemos comenzado por cuatro decisiones muy importantes para tener en cuenta en el día de vuestra boda. ¡Si ya tenéis esto, tenéis lo básico para empezar a diseñar vuestro gran día!

5 tendencias para celebrar tu boda en 2019

30 enero, 2019

Año nuevo, parejas casaderas nuevas. Aunque en esto de las bodas casi todo está inventado. Cada año encontramos nuevas tendencias e ideas que marcarán el camino sobre cómo serán las bodas a lo largo del año. Desde Ercilla Hoteles ofrecemos un servicio integral para ayudarte a organizar tu boda en Bizkaia con una amplia oferta de espacios para la celebración.

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Aperitivos que no pueden faltar en el cóctel de tu boda

5 noviembre, 2018

En la celebración de una boda, la comida juega un papel fundamental que todas las parejas suelen cuidar para ofrecer a sus invitados e invitadas la mejor experiencia gastronómica. El Grupo Ercilla Hoteles cuenta con una amplia experiencia en la organización de eventos y bodas ofrece un servicio único y de gran calidad para que vuestro gran día sea irrepetible.

En este sentido, el cóctel de bienvenida es el primer contacto que los invitados tienen con el banquete que has preparado para todos ellos y ellas por lo que acertar con los aperitivos escogidos es muy importante.

Por ello, os dejamos una selección de los principales canapés que no pueden faltar en vuestro cóctel de bienvenida, una fusión entre la comida tradicional del País Vasco con la innovación de la alta cocina. ¡Esperamos que hayas comido bien! Si no te entrará hambre seguro solo al leerlo

Para comenzar, tenemos de una selección de canapés fríos para deleitar a los comensales. En primer lugar, el jamón de bellota suele ser un plato típico con el que siempre acertarás ya que son pocos los que no sucumben a sus encantos, cortado a cuchillo con mini tostas de “tomàquet” y aceite de arbequina es la combinación perfecta para que tus invitados en invitadas quieran repetir. También acertarás con el salmón Keia cortado a cuchillo.

El marisco además, es una opción típica para los cócteles ya que son entrantes ligeros y sabrosos, te damos varias opciones como el canapé templado servido en cucharita de pulpo al pimentón de la Vera con crema de cachelos, las gambas con gabardina al aroma de cúrcuma o la deliciosa cestita de centollo al champán con huevas de salmón. Suena delicioso, ¿verdad?

Además, de los clásicos destacamos el Timbal de colas de langostinos con salsa tzatziki, aunque los langostinos son un aperitivo clásico en las bodas, la salsa tzatziki con pepino, yogur griego, menta, limón, etc. aporta un sabor y un frescor que sorprende al probarlo con el marisco. En caso, de querer una oferta más castiza se puede optar por el timbal con salsa cockail o mayonesa de Oporto.

Como buen o buena bilbaína puedes hacer un pequeño homenaje a tu ciudad con unas gildas de la casa con abrigo de cebolla picada o nuestra tosta minibilbaíno (rodaja de pan, huevo de codorniz, gamba y espárrago) en el que trasladamos el pintxo típico de bilbao al formato de canapé, con el huevo de codorniz y un langostino más pequeño.

Si te gusta innovar y quieres que los asistentes a tu boda disfruten de una experiencia culinaria completa puedes optar por aperitivos más actuales y novedosos como puede ser la Salsa muhammara con nachos mexicanos. Esta salsa de origen sirio (que en nuestra versión no es picante) tiene como base pimientos asados, nueces, aceite de oliva, limón y alguna especie, que sorprende por su sabor y untado con los nachos resulta singular. ¡Todo un descubrimiento para tus invitados!

Asimismo, nos encantan las influencias de otras culturas y otros países que seguramente el resto de comensales sepan apreciar en el día de tu boda, como pueden las distintas versiones de ceviche que tan de moda están y que nosotros trabajamos desde hace años. Disponemos por un lado, del Refrescante ceviche de mango y aguacate que tiene muy buena aceptación por su sabor suave dulce y agrio a la vez, un canapé original con el añadido de tratarse de un canapé vegano y por otro, tratamos de seguir la receta de ceviche más tradicional con el Ceviche peruano de merluza.

También destacan la Brocheta de luma gorri especiado en costra de corn flakes y salsa de mostaza que es muy fácil de comer y los originales patacones de plátano macho con mojo picón, una combinación de la cocina canaria con la sudamericana. ¡Delicioso!

Otras opciones que causan una reacción positiva son el Carpaccio de solomillo de ibérico con salsa chimichurri que también tiene su versión con roast beef que contrasta con el toque original de la salsa chimichurri o los Mini creppes rellenos de setas con lascas de jamón ibérico.

Uno de los platos más emblemáticos del restaurante Bermeo del hotel Ercilla en Bilbao son los Taquitos de bacalao al pilpil de espinacas y papaya, al estilo Bermeo cuya miniatura está disponible en nuestra carta de aperitivos.

Como siempre, hay lugar para la tradición y la cocina de cercanía en forma de tosta de piperrada con ventresca o tosta de foie con cebolla o nuestras croquetas caseras con sabores a elegir entre jamón, hongos, salmón ahumado, foie, cecina y rabo de toro) ¡Una apuesta segura!

En cualquier caso, consúltenos y conoce todos los entrantes de los que disponemos así como las principales recomendaciones del chef.

¡Disfruta de tu boda en Bilbao y haz que tus invitados e invitadas también disfruten de la mejor cocina con la mejor garantía de calidad!

Expobodas 2018. ¡Visita el stand de tu boda by Ercilla Hoteles!

1 octubre, 2018

¿Te casas? Organizar una boda no es tarea sencilla. Elegir el lugar, el fotógrafo, las flores, etc. son tareas que llevan tiempo y ultimar cada detalle puede resultar agotador. Para encontrar ideas, novedades y encontrar todo lo que necesitas para tu gran día te animamos a que te acerques al BEC este fin de semana (los días 5, 6 y 7 de octubre) y disfrutes de la Feria de Expobodas.

El Grupo Ercilla Hoteles dispondrá de un stand en el que podrás conocer nuestros espacios para bodas y nuestro servicio integral para que conozcáis todos los servicios que ofrecemos para hacer que vuestro gran día sea único y memorable.

Nuestro grupo con más de cuarenta años de experiencia en la gestión y organización de eventos y bodas en Bizkaia ofrece un servicio integral con las mejores garantías de calidad e innovación de las que podréis disfrutar en nuestros espacios y de las múltiples opciones que éstos ofrecen:

Palacio San Miguel

El Palacio San Miguel es un palacete del siglo XIX ubicado a 10 minutos de Bilbao situado en un enclave privilegiado. Rodeado de extensos y cuidados jardines evocan a otra época, convirtiéndoos en protagonistas de un auténtico cuento de hadas. Un magnifico entorno natural testigo de un enlace íntimo y personal.

Dispone de salones interiores repletos de historia con una decoración estilo rococó, aunque si prefieres una boda al aire libre también disponemos de carpas y acoplados en los que diseñar una boda diferente y entrañable.

Hotel Ercilla

El hotel Ercilla en el corazón de Bilbao, es un lugar inmejorable para la celebración de tu boda en Bilbao. Disfruta de los mejores aperitivos de bienvenida servidos si lo deseas, en la terraza Le Club roof top con unas vistas privilegiadas de Bilbao. Asimismo, podréis disfrutar del mejor ambiente del Hall The Lobby.

Tenemos un firme compromiso con la gastronomía de primer nivel, y confeccionamos menús especiales para todo tipo de intolerancias o alergias alimentarias.

Disponemos de salones de distintos tamaños para la celebración del banquete que culminará con la fiesta posterior en la discoteca. Ponemos a tu disposición a nuestro dj y diseñamos bonitas mesas de dulce (Candy bar) para endulzar la celebración.

Como broche final los novios podrán disfrutar de la suite penthouse con la posibilidad de ampliar su estancia un día más para dar un comienzo inmejorable a vuestra luna de miel.

Hotel Embarcadero

Las bodas con vistas al mar tienen un encanto especial más aún si tienes la opción de celebrarlo en un enclave tan especial como el mar de Getxo. Este caserío señorial de estilo chateux y sus jardines son ideales para una ceremonia al aire libre y el cóctel de bienvenida.

El hotel os ayudará con los detalles decorativos como las flores las cartas del menú (minutas) y también tendréis la opción de alojaros en una maravillosa habitación con vistas al mar.

El restaurante del hotel Embarcadero ofrece una gran variedad ofrece una gran variedad de platos para saborear y deleitarse con la mejor gastronomía del País Vasco. Si sois amantes del buen marisco y los guisos con esencia marina nuestro hotel es ideal para tu banquete de bodas.

Para la fiesta posterior, disponemos de un servicio de discoteca con capacidad para más de 100 personas donde disfrutar de los mejores cocteles.

Hotel López de Haro

¿Quieres una boda 5 estrellas? Para una boda exclusiva e íntima puedes optar por un auténtico 5 estrellas en el centro de Bilbao. Disfruta de nuestros majestuosos salones, un servicio de primera calidad con todas las garantías y comodidades que aporta un hotel de gran nivel para celebrar tu boda.

Para conocer con más detalle todos los detalles de nuestro servicio nupcial puedes solicitar invitaciones para una atención personalizada y programada en nuestro stand. ¡Estaremos encantados de atenderte!

¡Os esperamos en el BEC!